几道美味简单的食材，美味又健康

几道美味简单的食材，美味又健康

炒鸡肉

食材：蒜苔1把、鸡胸肉1块、葱姜蒜少许、生抽根据自己喜好、盐少许、油少许

做法：

1、鸡胸肉切成块，葱姜蒜切块后，一起加入料酒和生抽搅拌均匀，腌制15分钟蒜苔切小段，

2、炝锅用葱姜蒜备好我比较喜欢葱姜蒜都有一起炝锅国内放少许

3、油加热后将腌制好的鸡肉放入炒锅，大火炒至鸡肉变色盛出备用

香菇炒鸡蛋

食材：香菇、鸡蛋、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉

做法：

1.将香菇洗净切成片，鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀

2.锅中倒入油，放入鸡蛋液炒，用铲子搅散成块，盛出备用

3.锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒

4.调入生抽，老抽，盐和糖翻炒，加入一点清水煮开

蚝油芦笋牛肉

食材：芦笋250g、牛肉200g、蚝油3大勺、黑胡椒1大勺、糖半大勺、蒜头4瓣、姜1小块、淀粉1.5大勺、料酒1大勺、老抽几滴；

做法：

1.牛肉切成1cm见方的小丁，芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁，蒜和姜都切成茸待用；

2.牛肉中加入一半的蚝油，一半黑胡椒，糖，2大勺清水，淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上；锅内放适量油烧热后中火爆香蒜茸和姜茸；下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出；

小炒脆骨

食材：猪脆骨、八角、姜、蒜、桂皮、白蔻、香叶、蒜苗段、十三香、大葱、红椒圈、盐、鸡精、料酒、蚝油、十三香、味精

做法：

1、把猪脆骨治净后，投沸水锅里汆一水便捞出，待放入高压锅，再加姜片、八角、桂皮、白蔻、香叶、大葱、盐、鸡精、料酒和适量的清水，上火压7分钟才捞出，晾凉后取出来，切成薄片。

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