糖尿病人没有绝对饮食禁忌看这
糖尿病人没有绝对饮食禁忌看这
虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大,但如果专挑血糖生成指数低的食物吃,又容易导致营养不均衡。
不吃主食或进食过少,身体所需的葡萄糖来源缺乏,身体就必然要动用脂肪来释放能量,这时会伴有酮体生成,经肾脏排泄可出现酮尿。
此外,饭后立即吃水果,会被先吃下去的不易消化的脂肪、蛋白质堵在胃内,水果在胃内驻扎时间过长,会影响消化功能,引起胀气。因为这时胃肠较空,水果中的维生素和矿物质在空腹时能很快被吸收,而且能避免胀气。
糖尿病患者血糖比较高,因此在日常生活中就要少吃含糖量比较高的食物,尤其是含有葡萄糖,麦芽糖这类升糖指数特别高的食物。
主食的种类和进食量一定程度上会影响血糖,而糖尿病友在吃主食时如果方法得当,会延缓血糖上升的速度。那么,糖尿病患者在日常生活中应该怎样饮食呢?
进食速度直接影响着血糖的稳定,吃得快,肠胃消化吸收就变快,血糖浓度也会在短期内迅速升高。
如果粗粮细做,比如将粗粮打成米糊、米粉等,其中的膳食纤维就会被破坏,影响降糖效果,这样即使是粗粮,血糖也容易升高。
提醒糖友注意的是,不宜吃凉饭、剩饭,容易损伤脾胃,甚至导致营养缺乏。
糖友每天的主食推荐摄入量是37两之间,低碳水化合物饮食,有利于减轻胰腺负担,有助于血糖的控制。
这种说法是不对的,碳水化合物被人体消化吸收后的确是会使血糖升高,但是如果你不摄入碳水化合物,那么你摄入的蛋白质被人体消化吸收后也会转化成能量,使血糖升高,并且很多糖尿病患者伴随有肾脏方面的疾病,因此就不宜摄入过多的蛋白质。所以糖尿病患者日常生活中也要摄入碳水化合物,只是控制摄入的量就好。
糖尿病患者日常饮食要注意定时定量,饮食上要规律,一日至少三餐,两餐之间间隔4、5个小时,对于有注射胰岛素的病人或者比较容易出现低血糖症状的病人而言,在一日三餐的基础上最好再进行加餐。
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