保留大米营养价值大米新国标5月1日起正式施行_[new新闻]

记者从泸州市发展和改革委员会了解到，从5月1日起，新修订的《大米》（GB/T 1354-2018）国家标准正式实施。

与之前的《大米》国标相比，新国标将大米等级由4个调减为3个，大米及优质大米两大类产品各设置3个等级。还调减了杂质最大限量等指标，对定等标准、使用垩白度指标、碎米含量指标及等级判定规则也作出了调整。此外，新国标首次规定在大米标签中增加“优质大米建议标注最佳食用期”。

市发改委粮食调控科副科长李坤告诉记者，目前大米市场上出现的消费“怪现象”，有望随着新版《大米》国家标准的实施，得以改变：“以前是片面地追求精细，实际上并不好，他追求精细就要磨很多次，米糠皮外面的一些营养物质跟着就磨掉了，现在国家一方面是从粮食减损的角度，另外一方面就是要尽量保留大米的营养价值，而并不是一味追求这个感官、外观上的好看。”

“新国标”的修订方向是为了避免大米加工的精细化倾向，减少过度抛光，突出适度加工，更多地保留大米原有的营养价值，使大米国家标准更能适应绿色发展理念。同时，引导居民改变以“精、白、亮、美”大米为好大米的错误导向，走出大米消费误区。

据了解，新国标实施后，加工精度过高或过低都将被判定为非等级产品。因此，大米加工企业不应再过度专注于大米加工精度，而是要更加关注市场，挖掘消费者潜在需求，努力向大米深加工、产品多元化方向发展，开发出具有健康、营养等功能的、适销对路的大米产品。

记者 熊腾

朝阳纸板总厂(知识产权统计)朝阳纸板总厂整体搬迁改造项目

凌海环球玻璃制品有限公司(知识产权统计)凌海环球玻璃制品有限公司年产15000吨玻璃球项目

北控智慧能源（凌源）有限责任公司(行业分类)凌源市热源厂改扩建项目

凌源市普赛斯科技有限公司(进出口)《150吨/天太阳能封装玻璃基板生产线》技术改造项目

沈阳羽飞旅游信息咨询服务有限公司(知识产权统计)田园综合体项目

建昌县瑞通公交有限责任公司(行业分类)建昌县一中南及建西桥西公交枢纽站建设项目

绥中瑞祥电力设备安装有限公司(企业年报_基本信息)电力金具加工生产项目

彰武银鹰实业有限公司(企业年报_资产状况)彰武银鹰实业有限公司年存栏460头奶牛及年产3000吨鲜奶建设项目