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春季开胃健脾之珊瑚菜花苹果绿

发布时间:2019-10-17 22:36:12 阅读: 来源:镜前灯厂家

春季气候干燥,气温变化多端,对人的情志有很大的影响。很多人出现情绪低落、焦躁,没有胃口的状态,如果长此以往,身体没有营养,对身体很不利。春季吃什么好?今天小编就为大家隆重推荐一道开胃健脾的菜谱吧!

春季推荐食谱

珊瑚菜花——开胃健脾,增进食欲

原料

菜花300克,青柿子椒100克,番茄沙司50克,白糖40克,白醋15克,香油5克,精盐适量

制作

1、菜花洗净,切成小块,放入沸水中烫熟,捞出过凉,放入盘内。

2、青柿子洗净,放入沸水中烫至色变深绿,捞出晾凉,切成小块,放在菜花上面,撒上盐搅拌均可。

3、将番茄沙司放入小碗内,加入白糖、白醋、香油调匀,浇在菜花上即可。

功效

开胃健脾,增进食欲,适用于脾胃气虚,胃纳不佳者。

菜花性凉、味甘,可补肾填精、健脑壮骨、健脾和胃,适合中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用;柿子椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠胃蠕动。

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