饮食调整慢性低度炎症朝鲜警告美国

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炎症反应是机体与生俱来的对感染、创伤或其他刺激的反应。急性炎症反应目的是限制感染的传播和消除入侵的病原体和损害。当清除最初的刺激后，炎症反应消失，组织回到正常状态。如果最初的损害持续存在或者促进炎症反应消退的重要机制受损，急性炎症反应将转变成慢性炎症，从而造成组织损伤和慢性炎症性疾病进程。

炎症反应在很多正常生殖过程（如：排卵、胚胎移植等）中有重要作用。肥胖和PCOS可以打破这些促炎反应的平衡，导致慢性低度炎症，对生殖产生不利影响。PCOS与排卵障碍、子宫内膜癌的发病率显著相关，尽管机制尚未确定，慢性炎症反应被认为是一个统一的因素。

一些证据表明饮食干预可以改善慢性低度炎症，从而改善生殖结果。最为受关注的是脂肪酸。富含脂类的饮食一直被列为禁忌，因其能量高，不利于减重，并引起血脂异常，但近年来的许多研究指出，膳食脂肪对炎症途径有不同影响。饱和脂肪酸有促进炎症状态，而某些多不饱和脂肪酸（PUFAs）可以促进炎症消退且有保护作用。且PUFAs及其产物可以直接影响胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗。PUFAs主要n3族的ALA（alpha;亚麻酸），EPA，DHA和n6族的LA，gamma;亚油酸，体内不能合成，主要从食物中获得，其中n3族主要来源于鱼类和海洋生物中的脂类，n6族主要在亚麻籽，胡桃仁及其种子油中含量丰富。

饮食合理最为重要，生活中难以做到十分精确的饮食结构控制，我们不需要为了补充营养物质特意多吃或者为了减重而避免吃什么，做到不挑食，不偏食即可。

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