晒晒我为家人做的午餐

晒晒我为家人做的午餐有句话说得好,一个人自律的程度,决定你的人生高度。本来坚持的好好的每天10点睡觉,第二天早上6点起床的,结果过了一个假期,作息全都打乱了。经过了8天的黑白颠倒的生活了,现在早上起床又特别费劲,哎,自律真的好难啊。而且现在做菜也变懒了,只想尽快把饭菜端上桌,没有以前的细致耐心了,哈哈。来看看我家粗犷的午餐。天气转凉我家的午餐这样吃,30分钟上桌3个下饭菜,全家都爱吃。【酸辣豇豆】豇豆半斤洗净切段,锅中放适量油,油热放入2个掰开的干辣椒,然后放入葱花和姜丝爆香,接着放入切好的豇豆煸炒5分钟,淋入1汤匙醋,半汤匙生抽,再加1汤匙水,盖上锅盖焖2分钟,揭开盖子放入1克糖,3瓣切好的蒜末,炒匀就可以出锅了。经常自己一个人的时候,懒得做其他菜,就炒一个这个酸辣豇豆,既简单还下饭。【炝炒圆白菜】1个圆白菜掰开洗净再掰成小块儿,锅中放适量油,油热放入2个掰开的干辣椒,然后放入葱花和姜丝爆香,接着放入圆白菜块儿煸炒3,4分钟,撒老抽半汤匙,盐2克,3瓣蒜片,炒匀就可以出锅了。【炒三丁】五花肉3两洗净切成肉丁儿,胡萝卜半根洗净去皮切丁儿,螺丝椒3根洗净切丁儿;锅中放适量油,油热放入用适量干淀粉拌好的肉丁儿,煸炒至肉丁儿变色,大概3,4分钟左右,再放入切好的胡萝卜丁儿和一半螺丝椒丁儿煸炒2分钟,加豆瓣酱半汤匙,三分之一汤匙老抽,少量料酒,接着放入剩下的螺丝椒丁儿,煸炒1分钟就可以出锅了。螺丝椒分两次放,可以先把螺丝椒的辣味炒出来,浸透到肉丁里,后放的那部分有螺丝椒的鲜味,这样就能吃到2种味道的螺丝椒,不过其实我更喜欢炒的时间长点的螺丝椒,有虎皮尖椒的质感,用来泡饭真是太香了。就这样半小时做好3个菜,再搭配上米饭,就是简单又荤素搭配的一顿午餐啦,虽然都是普普通通的家常菜,但是特别下饭好吃,全家人都吃得超开心呢。
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