晒晒我为家人做的午餐

晒晒我为家人做的午餐有句话说得好，一个人自律的程度，决定你的人生高度。本来坚持的好好的每天10点睡觉，第二天早上6点起床的，结果过了一个假期，作息全都打乱了。经过了8天的黑白颠倒的生活了，现在早上起床又特别费劲，哎，自律真的好难啊。而且现在做菜也变懒了，只想尽快把饭菜端上桌，没有以前的细致耐心了，哈哈。来看看我家粗犷的午餐。天气转凉我家的午餐这样吃，30分钟上桌3个下饭菜，全家都爱吃。【酸辣豇豆】豇豆半斤洗净切段，锅中放适量油，油热放入2个掰开的干辣椒，然后放入葱花和姜丝爆香，接着放入切好的豇豆煸炒5分钟，淋入1汤匙醋，半汤匙生抽，再加1汤匙水，盖上锅盖焖2分钟，揭开盖子放入1克糖，3瓣切好的蒜末，炒匀就可以出锅了。经常自己一个人的时候，懒得做其他菜，就炒一个这个酸辣豇豆，既简单还下饭。【炝炒圆白菜】1个圆白菜掰开洗净再掰成小块儿，锅中放适量油，油热放入2个掰开的干辣椒，然后放入葱花和姜丝爆香，接着放入圆白菜块儿煸炒3,4分钟，撒老抽半汤匙，盐2克，3瓣蒜片，炒匀就可以出锅了。【炒三丁】五花肉3两洗净切成肉丁儿，胡萝卜半根洗净去皮切丁儿，螺丝椒3根洗净切丁儿；锅中放适量油，油热放入用适量干淀粉拌好的肉丁儿，煸炒至肉丁儿变色，大概3，4分钟左右，再放入切好的胡萝卜丁儿和一半螺丝椒丁儿煸炒2分钟，加豆瓣酱半汤匙，三分之一汤匙老抽，少量料酒，接着放入剩下的螺丝椒丁儿，煸炒1分钟就可以出锅了。螺丝椒分两次放，可以先把螺丝椒的辣味炒出来，浸透到肉丁里，后放的那部分有螺丝椒的鲜味，这样就能吃到2种味道的螺丝椒，不过其实我更喜欢炒的时间长点的螺丝椒，有虎皮尖椒的质感，用来泡饭真是太香了。就这样半小时做好3个菜，再搭配上米饭，就是简单又荤素搭配的一顿午餐啦，虽然都是普普通通的家常菜，但是特别下饭好吃，全家人都吃得超开心呢。

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