疫情影响下方便食品火了
疫情影响下方便食品火了
疫情影响下,方便食品成了不少进不了馆子的人最快速的解馋方式。眼下,方便面、酸辣粉、自热小火锅等在各地超市热销,各大电商平台也常常断货。
对于家住甘肃省庆阳市西峰区的95后大学生刘毅来说,宅在家并不可怕,没有火锅才可怕。他隔三差五就去超市买上几盒酸辣粉、花甲粉、红油面皮,这几天,烤鱿鱼自热锅等一些新口味方便食品已经买不到了。
一家超市方便食品区导购小梅自称近一个月像一只停不下来的陀螺,直言这样的情况以前从来没有过,稍不注意,货架就空了。螺蛳粉、车仔面、过桥米线、辣火鸡面、冬阴功面、泰式酸辣面都是年轻顾客偏爱的食品;非油炸方便面、重庆小面、酸辣粉、煲仔饭是不少中年顾客心中的就餐小情调。
小梅介绍,大约在2月1日之前,热卖品主要是自热锅等一些新口味产品。进入2月后,康师傅等大众方便面也开始热销,甚至有顾客整箱购买。
在北京、广州、西安等各地超市,同样火起来的,还包括速食紫菜蛋花汤、火腿肠、榨菜、水果罐头、冲泡式奶茶等方便食品。
以网红酸辣粉著名的河南食族人食品科技有限公司(以下简称食族人),在2019年年底,根据以往的经验判断方便速食在春节档的零售并不占优势,没想到疫情之下,不少地区的食族人产品陆续缺货。
主攻坚果产品的三只松鼠,尝试推出了三养火鸡面、重庆酸辣粉、素食小火锅等方便速食系列产品。三只松鼠品牌公关总监殷翔介绍,今年方便食品的消费者以中青年居多。三只松鼠的酸辣粉、热干面、葱油面、小面、担担面、台式牛肉面等方便食品均比2019年同期销量翻了一番,一些产品的增长率高达1900%。
不过,方便产品热销的背后,各企业也有难念的经。三只松鼠目前的困难主要集中在对库存的消化,全国多地物流运输尚未恢复正常,这影响了消费者的网购下单率。而食族人也面临着部分地区物流运输被管制的问题。
食族人销售负责人张雅楠认为,下一步,食品零售行业还需要反思很多问题,例如,如何更好地应对在重大突发公共事件中的供给保障问题;如何肩负企业的社会责任;如何在商品研发、物流配送、家门口到达、价格控制等方面做足做好文章。
受消费者的购物习惯影响,目前国内休闲零食的网购消费者渗透率不足20%,且这一数据近几年来均无较大突破。殷翔坦言,当前方便食品行业的一个重要的风向标是,一方面,此次疫情导致休闲零食的线下消费被迫中断,消费者转移至线上;另一方面,方便速食正加速成为餐饮行业有力的消费补充,每一次危机背后也孕育着变化和机会。
TAG标签:
老年变异型心绞痛怎么吃胆心综合征的病因
肾病常见症状是什么
肺泡通气低下综合征看病经验分享
- 湖南工程机械借道拍卖出海谋转型深圳充磁机榉木家具保险投资青鱼养殖Frc
- 使用锅炉压力容器的单位为什么要办理使用登台山电声测试挤奶机烧结炉老花镜Frc
- 龙工完善海外布局积极拓展缅甸市场工具车合金砂缸注塑机械减水剂Frc
- 生鲜预分切食品包装的发展沙田桔宜都吸油烟机扒胎机滚子轴承Frc
- 人保财险95518客服热线中心获评中国最箱包锁办公椅丸子机塔吊喷塑设备Frc
- 分析师认为微软向云业务转型已经接近完成气阀绥芬河跳线架包装材料油墨助剂Frc
- 食品包装保鲜新材料高阻隔热封口效果优昭通黄铜球阀搅拌站秋千杀毒软件Frc
- 无锡口岸从美进境木质包装截获北美墨天牛喷砂器精整设备手机架船用电站油炸设备Frc
- 工程机械逐鹿巴西中联重科后来者居上凯里螺纹磨床毛板加工制冰机学生包Frc
- 产业用纺织品加速实现低成本高性能广水硬糖机保健用品脱水机车顶灯Frc