多维度对食品安全进行“体检”

多维度对食品安全进行体检

检查组先后来到肉类屠宰厂、水产养殖场、餐饮单位、食品五小场所等地点，现场检查追溯凭证、水产养殖生产记录、台账记录、进货查验结果、从业人员管理，以及明厨亮灶建设、量化分级、餐具（饮具）清洗消毒等情况，并与基层执法人员、行业协会、企业的同志进行座谈，了解食品安全法在我区各部门、各企业的实施情况。学习过食品安全法吗？你知道最新的食品安全法共几章多少条吗?几乎每到一地，不管是专业执法人员，还是企业负责人，甚至普通民众，都会被问到同样的问题。

检查组来到中沙市场，发现家禽的脚上都贴着溯源二维码。江南街道相关负责人介绍说，通过家禽二维码追溯脚环可以清楚地知道每只家禽的来源、屠宰点、屠宰日期、检疫单位，小小二维码藏着大量信息。过去担心吃到食药鸡，现在做到源头可追溯，逐步落实从农田到餐桌全链条监管，让老百姓食得放心、品出味道。

检查组听取区政府和相关部门，以及外海、礼乐、江南街道办关于落实《食品安全法》的情况汇报。在充分肯定食品安全工作取得的成绩后，江海区人大常委会副主任陆润球表示，今年是全面建成小康社会和十三五规划收官之年，要贯彻落实好习近平总书记提出的四个最严要求，切实增强责任感紧迫感，推进食品安全治理体系和治理能力现代化，扎实做好食品安全工作，牢牢守住食品安全底线。

为加强贯彻落实《食品安全法》，检查组提出五点建议，一是食品安全法宣传常态化，不断提升生产经营者和消费者的守法意识。二是食品安全监管制度化，确保有序执法。三是执法队伍专业化，加大打击违法力度。四是生产销售品牌化，做大做响江海区本土品牌。五是食品安全管理科学化，积极依托数字政府平台，做到处理网络化、数字化。

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