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食物会让你变得更快乐

发布时间:2019-10-17 21:24:36 阅读: 来源:镜前灯厂家

健康名言录:

世上最好的医生是饮食有度、保持平安与喜悦的心情。——英?史烕福特

每天的饮食是否健康,决定一个人在一天的工作或是活动之后是精力充沛、精神愉快,还是筋疲力尽。现代医学研究表明,通过某些食物是可以缓解人的压力。

心理学家和营养学家经过几十年的研究发现,人的情绪和心理状态可受食物因素的影响。美国科学家通过研究也发现,含糖量高的食物对忧郁、紧张和易怒行为有缓解作用,这可能与体内血管收缩素“5-羟色胺”有关。当人食入碳水化合物之后,这种血管收缩素在大脑中会不断地增加,可使人的精神状况得到明显的改善。

那么,在现实生活中,有哪些物质会影响人的情绪呢?

胆碱

这种物质是大脑中神经冲动传导物质“乙酰胆碱”的重要成分,它能够刺激大脑皮层,能增强人的记忆和思考力。富含胆碱的食物有蛋类、豆类、花椰菜等。

卵磷脂

卵磷脂富含大量的胆碱,能够增强神经传导物质“乙酰胆碱”的含量富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆、芝麻、动物肝脏等。

维生素B族

在各种维生素中,维生素B族对人的情绪作用最突出,它们对人的神经系统的作用最为明显。

维生素B2是神经系统正常髓鞘化过程的必需物质,缺乏时会造成中枢和周围神经系统的髓鞘发生变性,从而导致一系列神经系统症状。维生素I能维持神经组织及其活动正常。含有丰富维生素1的食物有奶类、肉类、谷类、内脏类、坚果类及酵母等。

维生素B2是某些重要的氧化还原酶的辅基,在氧化磷的酸化过程中起着传递氢原子的作用,同时也参与一些氨基酸和脂肪的氧化过程。缺乏维生素B2会使神经系统机能活动过程出现问题,导致烦躁多疑、情绪异常以及注意力不集中等症状。豆类及某些蔬菜,如雪里红、油菜、菠菜、等绿叶蔬菜都含有维生素B2。

维生素B6与神经系统的关系密切,其磷酸盐是重要的辅酶,参与神经介质的合成和氨基酸的代谢过程。维生素B6具有明显的稳定人情绪的作用。

维生素B12能够维持细胞的正常代谢,也是红血球合成的重要原料之一,可以增进记忆力,消除精神不振。当人体缺乏维生素B12时易患有贫血以及身体含氧量降低,进而会产生疲劳现象。含维生素B12丰富的食物有猪肉、牛肉、奶酪等。

维生素C

维生素C具有良好的抗氧化作用,能够清除因压力、外在环境产生的自由基,并参与身体氧化还原代谢反应。处在压力下,身体会消耗更多的维生素C,因此当你紧张、压力大时,维生素C的补充是不可缺少的。富含维生素C的食物有绿豆芽、柳橙、奇异果、甜椒等。

维生素A

经常从事电脑工作的白领人士,眼睛很容易疲劳,视力下降,补充维生素A可以起到预防的作用。胡萝卜富含丰富的维生素A,一天吃上几根就足够补充了。

维生素D

很多人整日在办公室里从事紧张的工作,室外活动比较少,日照的机会也不多,容易缺乏维生素D,时间长了还会患上骨质疏松症,因而需要及时吃些海鱼、动物肝脏等富含维生素D丰富的食物。

钙能够稳定人的情绪,在一定程度上能阻止攻击性和破坏性行为的发生;钙除了是牙齿与骨骼的组成外,它还是参与神经传导、肌肉放松等荷尔蒙作用的重要角色。因此情绪焦躁不安时,适当补充一些钙质,有很好的安抚情绪的作用。富含钙的食物有牛奶、鱼干、豆腐等。

人体内超过300种酵素活化都需要镁,它除了参与能量代谢作用之外,还可以让肌肉放松,帮助人体调节心跳和心率。富含镁的食物有五谷类、肉类、深绿色蔬菜及海鲜食品等。

锌除了能清除体内当中过氧化物自由基外,也有稳定情绪、减缓疲劳的作用。富含锌的食物有牡蛎、虾、蟹、肝脏、肉类等。

综上所述,一个人要想控制不良的情绪,保持健康的心理精神状态,除了要加强学习,注意修养,维持良好和谐的人际关系之外,还要善于选择能够改善低落情绪的膳食,让有益身心的食物帮助你转换不良的情绪,消除心理压力。

温馨提示:

很多人在心情不愉快的时候,觉得大吃一顿可以使人的烦恼和孤独感减少。但是营养学专家认为,人们通过暴饮暴食来发泄不愉快的心情,这种状况是非常令人担忧的,因为暴饮暴食会吃进过量的高脂肪、高蛋白、高糖分的“三高”食物,这些都是酸性食物,会使人的血液和体液偏向于酸性,身体免疫力会下降。此外,暴饮暴食还会影响人的身材及皮肤美观,而“三高”食物还会影响皮肤的营养均衡,这样会对那些爱美的人士造成身体和心理上的双重损害。

教你一招:

西红柿排骨汤

西红柿1个、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒。先将排骨清洗干净,入沸水中焯一下。将西红柿洗净,放入热水中烫一下,然后剥去外皮,切成块;豆腐切成块;将柴胡洗净,锅中加上述材料,放入适量的清水,用大火煮沸后,转用小火煮至熟透,加入精盐调味即可。此汤有疏肝解郁,消除人体疲劳的功效s对于压力大、情绪不好的人来说,每周可以吃1次,效果还是不错的。

洋参枸杞茶

西洋参、黄耆、枸杞各10克,玫瑰15朵。将西洋参、黄耆、枸杞、玫瑰分别洗净,加入适量的滚水冲泡,焖至20分钟后即可。本品具有清心解郁、补充精神、增强人体免疫力的功能。可代茶饮。

附录

人在疲劳时,体内酸性物质会积聚,因而需要适时地用碱性食物中和一下,这样可以有效地减缓疲劳的症状。因此,在疲劳的时候’应及时地食用新鲜的蔬菜和一些水产品等碱性食物。

诗经中的名句

美丽异木棉-宋唐词

极简主义-宋唐词

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